Ja naprawdę obraziłam się na „dmuchane pizze z sieciówek”. Jeśli jadam pizzę na mieście to wybieram włoską restaurację. A najczęściej, a zwłaszcza ostatnio robię domową wersję. Jest idealna, bo można ją zrobić całkowicie po swojemu! Poznaj prosty przepis na idealną pizzę!
Potrzebujesz:
- mąka (pszenna lub pszenna pełnoziarnista) 250 g
- ciepła woda 150 ml
- drożdże świeże 5-7 g
- oliwa z oliwek 1 łyżka
- szczypta soli
Dodatkowo:
- koncentrat pomidorowy lub passata
- oregano
- czosnek
Oraz składniki, które dasz na górę, wedle Twojej fantazji!
Poznaj zdrowe alternatywy dla Fast Foodów
Nie ma co się kłócić jaka pizza jest najlepsza, czy dozwolony jest ananas czy jest to już herezja 😉 Podaję Ci dziś prosty przepis na idealną pizzę, czyli taką którą możesz zrobić wg swojego uznania. Ja najczęśniej oprócz mozzarelli lubię pieczarki, paprykę, kukurydzę i rukolę, ewentualnie szpinak i suszone pomidory.
- Do ciepłej wody wody dodaj drożdże, mąkę, oliwę i sól. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub z użyciem robota kuchennego (np. Thermomixa).
- Pozostaw ciasto w naczyniu do wyrośnięcia (najlepiej jeśli przykryjesz je ściereczką) na około 30 minut
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, bez termoobiegu
- Ciasto rozwałkuj wedle uznania (ja lubię bardzo cienkie, bo i tak w piekarniku rośnie) Wskazówka: rozwałkuj na kształt koła, nie na prostokąt możesz wtedy wykorzystać iluzję „prawdziwej pizzy”
- Na patelni podsmaż kilka rozdrobnionych ząbków czosnku z pieprzem, zanim zaczną się spalać dodaj odrobinę wody i koncentratu pomidorowego lub passaty. Przypraw do smaku oregano
- Rozsmaruj sos na rozwałkowanym cieście, rozłóż ser i ulubione składniki
- Piecz 10 minut, po wyjęciu dodaj rukolę jeśli lubisz
Jeśli lubisz proste, smaczne przepisy zapraszam Cię do kupienia jadłospisu w cenie wyprzedażowej!
Często robiłam „swoją” pizzę, brat nawet twierdził, że ta którą ja robię jest najlepsza, a jest serio smakoszem tego włoskiego dania ?
Chętnie spróbuję tej „Twojej” ?
Super, daj znać jak wrażenia po tym jak wypróbujesz 😀